每每最期待的就是 四九會擴大例會
除了可以聽"文武雙全"的學長們告訴大家怎麼品酒,怎麼吃,怎樣搭配的吃法,可以讓每種食物在嘴巴發揮最極致的美味。
之外還可以聽清雄學長分享的經濟新知
真是完全的具有49會的中心思想,知性感性理性兼具 毛一報名完就很期待著 四九會擴大例會的到來~
這次四九會選了老字號的吉星港式飲茶餐廳
在學長的細心挑選下,我們很幸福地吃到了跟平常來吃很不一樣的菜色
第一道餐點是 色彩豐富的和風蔬菜水果沙拉 佐酸酸甜甜的和風醬汁 用的是台灣產地的頂級水果 是不是很令人胃口大開.食指大動呢?!
第二道是 片皮鴨
(第一次來吉星吃片皮鴨,不知道是甚麼味道呢,期待)
服務生細心的幫我們分好了
吉星不虧是老字號,除了口碑爆棚的港式點心外,沒想到連片皮鴨都非常好吃
當真是皮脆肉嫩、鮮美酥香、肥而不膩、瘦而不柴 很驚豔!大推大推
第三道菜是香蝦醬龍蝦這道蝦醬龍蝦,以蝦醬濃郁強烈個性之香提點龍蝦的甘鮮.
第四道 XO醬炒雙脆
第五道 金湯海皇羹 多種海鮮匯集而成的金湯海皇羹麵,口感滑順芬芳!
第六道 清蒸石斑魚
清蒸石斑魚話說粵菜里的清蒸魚是中國菜餚中的一絕,大有名堂,最是講究火侯與少油少鹽,
為了求其之清淡鮮嫩,鹽與味精能免則免必達到味清淡而肉鮮嫩的效果,吉星的石斑魚恰如其分地表現出上述的優點.
第七道 避風塘排骨
這道避風塘排骨外酥裡嫩活脫是到下酒好菜畫龍點睛的是蒜酥
炸蒜酥咬起來不但酥脆,更帶有要焦不焦的蒜香,非常令人著魔的口味呢
讓不禁就著蒜酥多吃了半碗白飯(笑),餐廳避風塘排骨要跟白粥一起
說到白粥就不得不說港式餐廳對於白粥的料理真的很有水準
喝得出來是用小火慢慢煲,喝起來那綿、稠、清、香味道,這口反璞歸真的味道,實屬難得。
第八道 如意羅漢蔬(不好意思有點手震 學長們實在太熱情了) 裡面有新鮮的蘆荀,很甘甜,菇的味道也相當好!
第九道 鹹菜鴨湯 每一口湯都有著鹹菜的甘醇,而鴨肉更是清甜口感扎實!
(雖然看起來很油膩 但是 你一定要試試 就會知道他 很了不起 很順口 哈哈哈)
炒蘿蔔糕
風靡萬千人心的港式蘿蔔糕,它紮實的嫩勁與蘿蔔香氣瀰漫口中,
口感清香綿密,細緻的做工將味道煎至入味,每一口都新鮮濃郁!
精美甜點 西米露(原諒我 我沒拍到它) &精美水果盤
我們49會的重頭戲 品酒
下面這款酒係台灣菸酒公司的茉莉花酒,此酒原來已經上市17年,係以優質米酒頭為基酒,並添加茉莉花天然香料,酒體清亮透明,花香濃郁,品質有保證。
具有獨風味:喝起來口感醇和爽口。茉莉花具調整體質功效,用於製酒,藉酒力萃取提升風味,兼具養神與飲酒之雅藝,很適合當甜點酒。
很適合我們女生的酒 聞起來很香 喝起來更香
再來這款酒 一定要隆重的介紹一下
登愣~就是我們 亞太金門之旅的紀念高粱酒
金門高粱好喝眾所皆知無需贅言 但這瓶特別的高粱酒蘊含的回憶是亞太學長姐們一行人得以親身走入酒廠酒窖一窺究竟。
因而近距離瞭然了金門高粱因獨特風土、歷史與釀造智慧所造就的無邊魅力,喝起來有著亞太學長姐越陳越香的好友誼!
色澤晶亮透明:香氣雅郁柔和,沉香十足:口味綿甜醇和,協調豐富,充分展現出金門高粱好酒的特色.
毛記得在一篇文章中看到一位品酒老師說:「不喝酒的是羊,因為很溫馴,所以沒有冒險精神。
會喝酒的獅子,因為代表這人的行事風格,非常懂得自我控制,而且會清楚的思考,不讓自己的酒喝過量。
喝太多不懂得控制的是豬,就只有任人宰割了。」說完,我就覺得我是獅子了。
「喝酒不開車,開車不喝酒」